2025年12月1日、月曜日。2025年もいよいろ最後の月に入りました。時間が経つのは本当に早いですね。今日は卵について話したいと思います。どうして卵なのかとういうとーー。

卵

実は、最近は自炊を始めました。自炊をしていると、どうしても卵を食べすぎてしまいます。それで、今日は卵について話したいと思いました。

先週の木曜日に卵を12個を買いましたが、今朝まで全部食べてしまいました。先週の金曜日には6個たべ、そして今朝も3個食べました。

今日もスーパーへ行って、卵を20個と牛乳、それからみかんを買いました。本当にリンゴを買いたかったのですが、スーパーのリンゴはあまり良くなかったようです。

以前は、卵について「1日に3個までしたほうがいい」と言う話をよく聞いていました。

なぜ3個なのかは、正直私にも分かりません。

もう一つの説としてはーー、いわゆる「地鶏の卵」は、工場で大量生産される卵よりも栄養価が高いということです。

どんな卵が地鶏の卵なのでしょうか。農家や家庭で飼われている鶏の卵のことを指します。地鶏の卵の特徴の一つは、卵の殻に泥が付いていることがあるという点です。

私は、地鶏の卵よりも、工場で大量生産される卵の方が信頼できます。

実は、中国でもここ数年、無菌卵、つまり生で食べられる卵が登場し始めています。

私は卵を生で食べるのは好きではありませんが、ゆで卵は好きです。ただし、完全に火を通したものではなく、黄身の中央が少し半熟のものが好みです。

実は、子どものころはゆで卵が嫌いでした。その当時食べたゆで卵はほとんど完全に火が通っていて、冷たく、黄身も硬く、味も変でした。

経済的な問題や寮で生活のせいで、新鮮なゆで卵を食べる機会はあまりありませんでした。

今は自炊しているので、自分が好きな方法で卵を調理でき、そのためつい卵を多めに食べてしまいます。

でも、それは気にしません。卵を3個以上食べても大丈夫です。